お月見団子を作ってみよう！2017.10
10月１4日（土）に、日本の伝統文化である「お月見」にちなんで、
いなざわ日本語教室の子どもたちと「お月見団子」を作りました。
（今年の中秋の名月は10月４日なので、一週間ほど遅れてしまいましたが。）
【お品書き】
お月見だんご（あんこ／きなこ）
ステップ１ ＊団子の生地作り＊
ボールに入れた白玉粉にお豆腐（絹ごし）を加えてよく練ります。お豆腐をいれることによって、のどごしがよくなります。子どもたちは白玉粉が団子状にまとまるまで、悪戦苦闘で練り続けます。
ステップ２ ＊団子を一口サイズに成形します＊
まとまった団子生地を食べやすい大きさに丸めます。火が通りやすいように、真ん中を軽く押し、中央をくぼませます。子どもたちは、上手に手のひらで団子を丸めていきます。
ステップ３ ＊成形した団子を茹でます＊
鍋にたっぷりの湯を沸かし、団子を茹でていきます。団子を入れるときは、湯が跳ねるといけないので、そっと湯の中に入れてください。茹で上がった団子は、水の中にいれて冷やします。
ステップ４ ＊団子に、きなこをまぶす＆あんこを添える＊
まんべんなく、きな粉を団子にまぶします。あんこも団子にからめます。
〜いただきます〜
「きなこ」と「あんこ」は、海外ではあまりなじみのない食材なので、子どもたちには不人気かと思ったのですが、ほとんどの子どもたちが完食してしまいました。
無事、子どもたちのケガもなく、月見団子を作ることができました。
早くから準備をして頂いたボランティアのみなさん、本当にお疲れさまでした。
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